질환맞춤식단(당뇨·암환자·투석·비투석·고혈압)

그리팅 질환맞춤식단은 식약처에서 고시한 식단형 식사관리식품 기준에 맞춰 특수의료용도식품으로 개발 및 제조합니다. 1. 당뇨식단은 설탕 대신 알룰로스, 올리고당과 직접 만든 간장, 고추장소스를 활용하며, 일품요리부터 무설탕드레싱을 곁들인 샐러드로 1식 5찬의 다양한 메뉴로 구성되어 있습니다. 2. 투석식단은 인과 칼륨을 고려한 식재료와 조리법을 활용하며 신장에 부담되는 염분은 낮추고 맛은 올린 그리팅 특제 소스를 활용하고 있습니다. 3. 비투석식단은 인 함량이 낮은 백미와 염분을 조절한 수제소스를 활용하고 단백질, 나트륨, 칼륨, 인 함량을 제한해 믿고 먹을 수 있게 설계하였습니다. 4. 고혈압식단은 포화지방산은 낮추고 칼륨, 식이섬유를 높일 수 잇는 생선과 통곡물, 채소를 활용하였고 직접 만든 저염 소스로 염분은 줄이고 풍미는 살린 건강하고 맛있는 한끼로 구성하였습니다. 5. 암환자식단은 회복기 영양을 위한 육류, 생선, 해산물, 콩 등 다양한 동·식물성 단백질을 활용하였으며, 튀기지 않고 굽거나 찌는 담백하고 건강한 조리법으로 메뉴를 구성하였습니다. 개발 식단의 효과검증을 위해 정부과제 및 임상연구를 진행하고 있습니다.